Эта скумбрия, запеченная в горчичном соусе буквально тает во рту

Мы привыкли, что скумбрия обычно существует в консервированном виде, ещё с советских времен так повелось.

Однако всё чаще на полках супермаркетов можно встретить эту рыбу в замороженном виде.

А скумбрия холодного копчения подается даже на праздничный стол. Очень вкусная, не отнять!

Но вернемся к холодильникам в гастрономе. В них ваш пытливый взор уже обнаружил парочку симпатичных рыбьих тушек. И если вдруг по какой-то причине вы сомневаетесь «брать или не брать», мы твердо говорим вам — брать обязательно! Потому что у нас есть непревзойденный рецепт запеченной скумбрии в горчичном соусе.

Давайте приготовим ее вместе.

Ингредиенты

• Скумбрия 2 штуки
• Лук 1 штука
• Майонез 2 столовые ложки
• Соевый соус 3 столовые ложки
• Горчица 2 столовые ложки
• Зелень по вкусу

Приготовление

1. Очистите скумбрию от внутренностей, хорошенько вымойте и нарежьте на порционные кусочки.
2. Нарежьте полукольцами лук и приготовьте соус. Для этого смешайте горчицу, майонез и соевый соус до однородной массы. Соль добавлять не нужно.
3. Добавьте в соус лук и смешайте его с нарезанными кусочками рыбы. Скумбрии нужно будет постоять минут 30, чтобы как следует промариноваться.
4. Переложите рыбу в форму для запекания и отправьте в духовку на 20–30 минут. Температуру установите на уровне 170 C0. Дождитесь пока скумбрия немного подрумянится.

Готово!

И не забудьте добавить зелень.

Нежное и сочное блюдо можно подавать с любым гарниром — вся семья оценит! Тем более что рецепт на самом деле очень прост, и не требует особых усилий. Самое главное — набраться немножко терпения и не наброситься на скумбрию в горчичном соусе еще до того, как она будет готова!

Источник

1545