Картофель, запеченный по-болгарски

Многие хозяйки часто расстраиваются из-за того, что блюда, которые они готовят каждый день, быстро приедаются.

Чтобы такого не происходило, советуем вам включать фантазию и не бояться креативничать и экспериментировать. Мы докажем, что даже из самых простых повседневных продуктов можно приготовить настоящий шедевр.

А доказательство тому — эта шикарная картофельная запеканка. Простые ингредиенты, минимум усилий и море удовольствия. Приготовьте, мы гарантируем, что это блюдо займет почетное место в списке ваших любимых.

Ингредиенты

• Картофель — 6 шт.
• Творог — 400 г
• Сливочное масло — 100 г
• Яйцо — 2 шт.
• Йогурт — 250 г
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

1. Размягчите сливочное масло, творог протрите через сито. Смешайте творог и масло в глубокой посуде и хорошенько взбейте с помощью миксера в пышную однородную массу. Добавьте соль и перец, снова хорошенько перемешайте.
2. Очистите картофель от кожуры и нарежьте его тонкими кружочками приблизительно в 5 мм толщиной.
3. Смажьте форму для запекания маслом. Выложите картофельные слайсы на дно формы в один слой. Сверху выложите творожную массу и равномерно распеделите ее по поверхности картофеля. Продолжайте выкладывать ингредиенты слоями, последний слой должен быть картофельным.
4. Плотно накройте форму для запекания листом фольги и поместите запеканку в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.
5. В глубокой посуде смешайте яйца и йогурт, добавьте соль и перец. Ингредиенты хорошенько взбейте.
6. Достаньте форму из духовки, полейте запеканку яично-йогуртной смесью и присыпьте тертым твердым сыром.
7. Убавьте температуру духовки до 180 градусов и отправьте в нее запеканку еще на 20 минут.

Поздравляем, восхитительная картофельная запеканка готова, нарежьте ее кусочками и подавайте горячей. Приятного аппетита!

Источник

941