Легкий и быстрый способ приготовить обалденную запеканку с фрикадельками и картофелем
Это рецепт для быстрого приготовления, когда ситуация не располагает к долгому ожиданию, а покупать съестное в ближайшем магазине уже поздно.
Если в холодильнике «завалялись» фарш и немного сыра, есть запасы картофеля, то сытный и вкусный семейный ужин обеспечен.
Компоненты рецепта:
- 200 гр. фарша из говядины;
- полкилограмма картофеля;
- половина луковицы;
- 2 ст. ложки сметаны;
- 50 гр. твердого сыра;
- 150 гр риса;
- одна морковь;
- стакан воды;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- из специй по вкусу добавляют молотый перец, соль, прованские травы.
Как приготовить:
- Мелконарезанный лук и натертую морковь обжаривают, параллельно отваривают рис.
- Прожаренные овощи с рисом и перец добавляют в фарш, из которого формируют фрикаделькиКартофель нарезают на полукольца.
- Растительным маслом промазывают форму, куда выкладывают приготовленные фрикадельки и нарезанный картофель.
- Духовку разогревают до 180°C и ставят форму с блюдом на 20 минут.
- Пока блюдо готовится, сметану мешают с водой, добавляют томатную пасту, соль и перец.
- Запеканку заливают полученной подливой и возвращают в духовку на четверть часа.
- Сыр натирают через крупную терку, засыпают им запеканку и снова ставят запекаться на 5 минут.
Блюдо подают горячим, по вкусу посыпав зеленым луком, петрушкой и укропом, которые добавляют пикантности вкусу.
Если рецепт понравился, поделитесь им с близкими и друзьями.
1815