Лимонный мармелад в домашних условиях за один час по самому известному рецепту

Хотите побаловать свою семью натуральным десертом без красителей и консервантов?

Рецепт этот давно известен и проверен многими хозяйками. Даже если вы готовите мармелад в первый раз – у вас обязательно получится.

Ингредиенты:

• 120 мл воды
• 400 гр сахара
• 1 пачка желатина
• 50 мл холодной кипяченой воды
• 180 мл сока лимона (3-4 лимона)
• несколько ложек сахара для украшения

Приготовление:

1. Возьмем три больших лимона. Цедру снимаем и сушим (она понадобится нам для приготовления других конфет, о которых я буду рассказывать дальше).
2. Желатин заливаем 50 мл холодной кипяченой водой и оставляем его размокать (на 5-10 минут).
3. 400 гр сахара и 120 мл воды смешиваем и отправляем на огонь. Доводим до кипения и немного увариваем.
4. Сироп снимаем с огня и к нему добавляем желатин.
5. Вливаем лимонный сок, который процеживаем через сито. Ароматную жидкость, которая вскоре будет мармеладом, перемешиваем и заливаем в форму.
6. Накрываем форму крышкой и отправляем в холодильник (или любое другое холодное место) на 1-1.5 часа. Время застывания полностью зависит от качества желатина. В некоторых случаях требуется около 2 часов
7. Готовый мармелад разрезаем на кубики, которые обмакиваем в сахар со всех сторон.

Угощаемся ароматным домашним мармеладом. Вот оно – наслаждение от сладостей! Вот он – красивый натуральный цвет конфет без красителей!

Источник

841