Очень вкусная закуска из маринованных куриных желудков

Даже не представляете, как это вкусно — нужно только пробовать!

Ингредиенты:

• Куриные желудочки – 0,5 кг
• чеснок — 5-6 зубчиков
• лук — 1 шт.
• 5 % уксус – 0,25 стакана,
• подсолнечное масло – 0,5 стакана,
• соевый соус – 1 ст. л.,
• сахарная пудра – 0,5 ч. л.,
• соль, перец – по вкусу.
• петрушка – 1 пучок.

Приготовление:

Отвариваем желудочки в подсоленной воде до готовности. Желудочки остужаем и нарезаем соломкой. Нарезать лук полукольцами и добавить к желудочкам. Добавляем соевый соус, сахарную пудру, перец и перемешиваем. На сковородке разогреваем масло и поливаем желудочки, добавьте мелко нарезанный чеснок и измельченную зелень, вливаем уксус, солим.

Перемешать и оставить на ночь мариноваться в холодильник.

Источник

696