Заморозка баклажанов с помидорами.

Зимой вы не раз вспомните этот совет.

Ингредиенты

• Баклажаны — 1 килограмм
• Помидоры — 1 килограмм
• Растительное масло — 3 столовых ложки
• Чеснок — 1 головка
• Соль — 1 столовая ложка

Способ приготовления

1. Для заморозки выбираем красивые овощи
   

   

2. Баклажаны нарезаем кружочками, солим и заливаем кипятком на 10 минут. Помидоры нарезаем кружочками, чеснок пропускаем через чеснокодавилку.
   

   

3. Воду сливаем, баклажаны обсушиваем
   

   

4. Обжариваем до золотистого цвета с каждой стороны.
   

   

5. На каждый кружок баклажана выкладываем давленный чеснок и помидор.
   

   

   Все аккуратно складываем в мешочек для заморозки и помещаем в морозильную камеру. Когда понадобится быстро приготовить вкусное праздничное блюдо – размораживаем, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке.

Источник

685