Знаменитный испанский омлет «по-каталонски». Так вкусно приготовленные яйца вы ещё никогда не ели!

Яйца — это продукт, который практически всегда есть в холодильнике у каждого. И не зря! Ведь готовятся они очень быстро, а блюда получаются всегда невероятно вкусными. Да и испортить яичницу еще никому не удавалось.

Сегодня мы подготовили для вас рецепт очень необычного блюда из яиц — легендарного испанского омлета по-каталонски. Блюдо готовится быстро, получается очень ароматным и вкусным, а продукты, необходимые для его приготовления, всегда есть дома!

Омлет по-каталонски

Ингредиенты

• 3 яйца
• 2 ст. л. молока
• ветчина, сыр, помидоры
• соль, перец — по вкусу
• сливочное масло

Приготовление

1. Взбейте венчиком яйца вместе с молоком, посолите и поперчите их. После этого измельчите ингредиенты для начинки.

2. На сковороде растопите кусочек сливочного масла, влей 2/3 омлетной массы и добавьте начинку.

3. Как только омлет слегка подрумянится с одной стороны, слегка прижимая, сверните его в трубочку до середины.

4. Затем передвиньте свернутый омлет в центр сковороды, влейте оставшуюся массу и доведите до готовности (до такой консистенции, чтобы можно было продолжить его сворачивать).

5. Готовый омлет разрежь на кусочки.

Такой вкусный омлет можно употреблять и в холодном, и в горячем виде. При остывании он не потеряет свои вкусовые качества!

Источник

1142