WOtimesЛегендарный испанский омлет по-каталонски.
Готовятся они очень быстро, а блюда получаются всегда невероятно вкусными. Да и испортить яичницу еще никому не удавалось.
Сегодня мы подготовили для вас рецепт очень необычного блюда из яиц — легендарного испанского омлета по-каталонски. Блюдо готовится быстро, получается очень ароматным и вкусным, а продукты, необходимые для его приготовления, всегда есть дома!
Омлет по-каталонски
Ингредиенты
- 3 яйца
- 2 ст. л. молока
- ветчина, сыр, помидоры
- соль, перец — по вкусу
- сливочное масло
Приготовление
1. Взбейте венчиком яйца вместе с молоком, посолите и поперчите их. После этого измельчите ингредиенты для начинки.
2. На сковороде растопите кусочек сливочного масла, влей 2/3 омлетной массы и добавьте начинку.
3. Как только омлет слегка подрумянится с одной стороны, слегка прижимая, сверните его в трубочку до середины.
4. Затем передвиньте свернутый омлет в центр сковороды, влейте оставшуюся массу и доведите до готовности (до такой консистенции, чтобы можно было продолжить его сворачивать).
5. Готовый омлет разрежь на кусочки.
Такой вкусный омлет можно употреблять и в холодном, и в горячем виде. При остывании он не потеряет свои вкусовые качества!
925