Плов на любой вкус: 5 лучших рецептов — видео рецепты

Чем накормить дорогих гостей?

Иранский праздничный плов

Это не просто плов, это настоящая феерия вкусов, ароматов и внеземное наслаждение! И его запросто можно назвать диетическим из-за некалорийного куриного мяса. Я позволила себе отступить от классического рецепта, значительно сократив количество масла и подкорректировав подачу. В оригинале этот плов должен быть 3 цветов – красным, желтым и белым, но мне такая затея пришлась не по вкусу, это очень долго, сложно и проблематично. Поэтому я предпочел приготовить разноцветный, яркий, красочный плов, который покорил всех моих домочадцев. В качестве мяса вполне подойдут и крылышки, и бедра, и даже грудка.

Рецепт иранского праздничного плова

Ингредиенты:

• 100 г топленого масла
• 1 крупная луковица
• 300 г куриного мяса
• специи для плова
• шафран (можно заменить на куркуму)
• 1 апельсин
• 1 ст. ложки сахара
• зира
• горсть кураги
• горсть золотого изюма
• горсть фисташек
• горсть миндаля
• 4 ст. риса
• 8 ст. воды
• 4 ст. молока 3,2%
• тонкий лаваш
• соль
• 1 гранат

Как приготовить иранский праздничный плов:

ЧТОБЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ПЕРЕЙДИТЕ НА СЛЕДУЮЩУЮ СТРАНИЦУ

4744